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대황과 딸기는 미국 대부분 지역에서 봄의 신호탄입니다. 장미빛 대황은 엄밀히 말하면 야채이지만 꽤 시큼해서 집에서 달콤한 주방에 좀 더 잘 어울립니다. 딸기는 같은 계절을 공유하고 대황의 떫은맛을 완화시켜 이 듀오를 고전적인 페어링으로 만듭니다.
재료
- 잘게 썬더 공유 한 후동하고 물기를 공유하는 대황 3 컵 (약 12온스)
- 대신 썬베리 2 컵 (약 12온스)
- 구성원 설탕 3 스푼 테이블을 나누어서 파티를 맺습니다.
- 옥수수 전분 2 테이블스푼
- 오렌지 1개 마디
- 제임스 1 티스푼
- 잘게 다진 분쇄기 1 티스푼
- 고운 소금 ¼ 티스푼을 나누어 준비합니다.
- 압착귀리 1 컵
- 통밀, 통밀러 흰색리, 다용도 또는 다용도 첨가물 ¼ 컵
- 무염 버터 또는 비건 녹 버터 4 티스푼
- 2 테이블스푼 + 카놀라유 2티스푼 또는 포도씨나 홍화와 같은 부드러운 향이 나는 오일
- 간 절단기 티스푼 1 개
지도
- 오븐을 350°F로 예열하세요. 대황, 딸기, 설탕 2테이블스푼, 옥수수 전분, 오렌지 껍질, 바닐라, 다진 생강, 소금 1/8티스푼을 큰 그릇에 넣고 섞습니다. 얕은 2쿼트 베이킹 접시로 옮깁니다.
- 귀리, 밀가루, 남은 설탕 1테이블스푼, 버터, 오일, 간 생강, 남은 소금 1/8티스푼을 중간 크기 그릇에 섞습니다. 부스러기 혼합물을 과일 위에 뿌립니다.
- 과일 가장자리에 거품이 생기고 토핑이 갈색이 될 때까지 30~35분간 굽습니다. 서빙하기 전에 와이어 랙에서 약 10분 동안 식혀주세요.
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