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재료
- 통밀 밀가루 1 컵
- 다용도 1 컵
- 1/2컵 + 설탕 2테이블스푼을 나누어서
- 베이킹파우더 1 테이블스푼
- 베이킹 소다 1 티스푼
- 소금 ½ 티스푼
- 1 큰 계란
- 지방플레인 요가트 1 컵
- 카놀라유 ¼ 컵
- 제임스 1 티스푼
- 잘게 신선한 파인애플에게 또는 통조림 파인애플이 1 ½ 컵 , 물기를 굵게 다진 것입니다
- 다진칸 피 ¼ 컵
지도
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 8인치 정사각형 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 바르세요.
- 통밀가루, 다용도 밀가루, 설탕 1/2컵, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 중간 크기의 그릇에 넣고 휘젓습니다.
- 큰 그릇에 계란, 요거트, 오일, 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 마른 재료를 넣고 고무 주걱으로 섞일 때까지 저어줍니다. (너무 많이 섞지 마세요.) 파인애플을 접어주세요. 준비된 팬에 반죽을 긁어냅니다.
- 작은 그릇에 피칸과 남은 설탕 2테이블스푼을 섞습니다. 반죽 위에 뿌린다.
- 케이크 윗부분이 황금색이 되고 중앙에 꽂은 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 50~55분간 굽습니다. 팬을 철망 위에 놓고 약 20분간 식혀주세요. 정사각형으로 잘라서 따뜻하게 드세요.
- 변형.
- 이 간단한 커피 케이크는 다양한 과일로 만들 수 있습니다. 대황, 블루베리, 복숭아를 먹어보세요. 냉동 과일을 사용하는 경우 베이킹 시간을 10~15분 정도 늘립니다.
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